Yakın dostlarım bilir.. Ben çok yemek yapmaktan anlamam. Akşam yemeği hazırlığı deyince aklıma rezervasyon yaptırmak gelir. Fakat Duygu'nun bana verdiği poğaça tarifiyle nefis lezzetlere imzamı atmış oldum. Çok lezzetli oluyor. Pazar kahvaltısı için şiddetle tavsiye ederim.
Enfes Poğaça
Hamuru için:
1su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı z. yağı
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu (Dr.Oetker'in çeşnili hamur kabartma tozunu tavsiye ederim. Tüm Migroslarda mevcut)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep (kabartma tozunu mahlepli olanından da alrsanız gerek kalmaz)
1 yumurta akı
Dereotu (tercihen)
Üstü için; 1 Yumurta sarısı biraz çörek otu ve susam
Derin bir kaba yukarıda sayılan tüm malzemeler konur. Yoğrulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp biraz bastırdıktan sonra içine yağlı kağıt serilmiş (yağlanmamış) bir tepsiye dizelim. Üzerine bir kabın içinde karıştırdığımız yumurta sarısı çorek otu ve susam karışımını fırça yardımıyla sürelim. 150 C derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim.
Afiyet olsun..
Enfes Poğaça
Hamuru için:
1su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı z. yağı
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu (Dr.Oetker'in çeşnili hamur kabartma tozunu tavsiye ederim. Tüm Migroslarda mevcut)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep (kabartma tozunu mahlepli olanından da alrsanız gerek kalmaz)
1 yumurta akı
Dereotu (tercihen)
Üstü için; 1 Yumurta sarısı biraz çörek otu ve susam
Derin bir kaba yukarıda sayılan tüm malzemeler konur. Yoğrulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp biraz bastırdıktan sonra içine yağlı kağıt serilmiş (yağlanmamış) bir tepsiye dizelim. Üzerine bir kabın içinde karıştırdığımız yumurta sarısı çorek otu ve susam karışımını fırça yardımıyla sürelim. 150 C derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim.
Afiyet olsun..
