Bugüne kadar bildiğim tüm çay yapma ile ilgili bilgileri sildim aklımdan.. Rukiye, Karadeniz' e gitti. Karadeniz turu sonrası gittiği ödüllü bir çay fabrikasında edindiği bilgileri benimle paylaştı. Çay yapmakla ilgili yaptığım yanlışlara karşılık doğrular nelermiş meğerse..Kural birrrrrrrrr çay yıkanmayacak..
İkiiiiii çay fokur fokur kaynayan suyla demlenmeyecek...... Su kaynar kaynamaz kullanılacak.
Üççççççç çayı saatlerce demlenmesi için ocağın üstünde bekletilmeyecek.. On dakika yeterli
Dörttttt kaynayan su direkt çayın üzerine dökülmeyecek. Kaynamış suyun içine çay atılacak.
Beşş demliğin altındaki su kaynarken üzerinde çay bekletilmeyecek.
Tüm bu kurallar ışığında demlenen çayın tadı enfes oluyor..
Teşekkürler Rukiye..
